Il Crudo di Mare € 60
Toast di Scampi e Mandorle con Burrata e Friarielli € 40
Battuta di Vicciola con Panzanella Napoletana e salsa d’Uovo alla Senape rustica € 35
Noce di Capasanta croccante con Crema cotta di Quadrello di Bufala ed Escapece di Verdurine al Cumino € 35
Testina di Vitello e Polpo arrostito con Patate all’Antica, Pesto e Limone candito € 28
Terrina d’Anatra e Fegato grasso d’Oca con Rabarbaro caramellato all’ Aceto di Lamponi e Tartufo Nero € 28