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Ristorante di pesce a Salerno: Re Maurì, eccellenza della Costiera Amalfitana

Ristorante pesce Salerno: la proposta di Re Maurì

Cerchi un ristorante di pesce a Salerno? La città campana ha una tradizione culinaria tra le più antiche, ricche e golose. Se sei della zona, o hai optato per una vacanza in Costiera Amalfitana, non potrai esimerti da un tour gastronomico alla scoperta delle prelibatezze locali. Re Maurì è senza dubbio il miglior ristorante di pesce di Salerno, premiato con una stella Michelin a solo due anni dalla sua apertura.

Siamo particolarmente orgogliosi di questo importante traguardo, che premia la passione e gli sforzi quotidiani messi in atto per offrire ai nostri clienti piatti unici e innovativi.

Ci troviamo a pochi minuti da Salerno e all’inizio della strada che conduce a Vietri sul Mare e alla Costiera Amalfitana: potrai godere del panorama da cartolina sia dalla nostra terrazza che dalla sala interna, chiusa da vetrate che lasciano libero lo sguardo di vagare tra cielo e mare, in un incanto di suggestioni.

 

interno ristorante pesce salernoUna sala interna del ristorante Re Maurì, in via Benedetto Croce 84 (Vietri sul Mare, Salerno).

 

Insomma, se sei alla ricerca di un ristorante di pesce a Vietri, Re Maurì è la location ideale per i tuoi business lunch, per una cena romantica in compagnia del tuo partner, per un pranzo tra amici o per celebrare le tue ricorrenze speciali.

 

seppia burrata e asparagiSeppia, burrata e asparagi.

 

antipasto pesce

Un invitante piatto di pesce crudo realizzato da Re Maurì
 

Ristorante di pesce crudo a Salerno e Costiera Amalfitana: freschezza, qualità e benefici

Come molte città marittime, anche Salerno ha fatto del mare e dei suoi prodotti il suo punto di forza. Una delle tradizioni più conosciute è quella della cosiddetta “Pietra del Pesce”: anticamente il pesce appena pescato veniva posto su una pietra prima di essere venduto, così da essere sottoposto ai controlli.

Noi di Re Maurì abbiamo mantenuto l’attenzione alla qualità e alla freschezza del prodotto, ma niente paura: non troverai i nostri crudi su una pietra!

Il pesce crudo è un alimento leggero e completo, ideale per un pranzo o una cena estiva, e  anche come antipasto durante le stagioni più fredde: un pasto saporito, genuino e leggero.

I suoi benefici a livello nutrizionale sono davvero moltissimi: anzitutto presenta un’elevata concentrazione di proteine ad alto valore biologico e acidi grassi essenziali della famiglia Omega 3, che mantengono in buona salute l’apparato cardio-circolatorio e regolano i trigliceridi.

A riprova della bontà del pesce crudo interviene uno studio dell’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, che riporta proprio come l’assunzione di Omega 3 sia importante per proteggere il cuore e tenere sotto controllo il colesterolo.

Il pesce crudo è inoltre ricco di vitamina B e oligoelementi, soprattutto calcio, che rinforza le ossa, ferro e fosforo: insomma, un’iniezione di energia per il corpo e per la mente. Infine, sottolineiamo la presenza di taurina, sostanza che contrasta la formazione dei radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento cellulare, la caduta dei capelli e la fragilità dei tessuti.

 

rombo farcito

Rombo farcito
 

Ma Salerno non è solo acqua: è anche terra, crocevia di tradizioni diverse che si sono mescolate e hanno dato via ad un unicum in tutta Italia. Per questa ragione Re Maurì propone un menu a 360°, includendo anche pietanze a base di carne e verdure, come il cremino di coniglio e baccalà, i fusilli con braciola e ragù e l’agnello da latte con foie gras.

Per esaltare il tripudio di sapori dei nostri piatti, non c’è nulla di meglio di un buon bicchiere di vino. I nostri sommelier ti condurranno alla scoperta della nostra cantina, aiutandoti a scegliere tra le tante etichette locali e internazionali il vino che meglio si sposa con le tue ordinazioni.

Un pasto non si può dire concluso senza un dolce: i dessert uno dei tanti fiori all’occhiello dello chef Lorenzo Cuomo, che tutti i giorni delizia il palato dei nostri clienti con le sue buonissime creazioni. Un avvolgente soufflé fluido al cioccolato, dal sapore tondo e goloso, oppure un fresco e dissetante mojito frozen? Noi, nel dubbio, vi consigliamo di provarli tutti!

Ristorante pesce Salerno e Costiera Amalfitana: prenota da re Maurì

I nostri clienti sono entusiasti delle proposte che abbiamo ideato, tanto che hanno definito la permanenza da Re Maurì un’esperienza multisensoriale, un’esperienza magica che blandisce e rapisce i sensi.

Suggestivo e raffinato, Re Maurì pone da sempre la massima attenzione ad ogni dettaglio: dalla scelta della musica agli arredamenti interni, dallo staff sempre disponibile a soddisfare qualunque richiesta del cliente fino ad un’ampia selezione di acque adatte ad ogni esigenza, il nostro ristorante saprà coccolarti a tutto tondo, creando un clima intimo ed estremamente raffinato.

Il tutto nella cornice da fiaba della Costiera Amalfitana, l’ideale per organizzare un week end alla scoperta di arte, cultura e natura che conferiscono alla nostra terra un’aura da sogno. E cosa c’è di meglio di un tocco fatato per stupire la tua dolce metà con una cena romantica a sorpresa?

Sappiamo bene quanto sia importante un buon piatto che faccia innamorare il palato, e per questo il nostro chef Lorenzo Cuomo è costantemente alla ricerca del perfetto connubio tra tradizione e novità, tra classicità e rinnovamento, tra sapori conosciuti che evocano ricordi e accostamenti inediti che ne costruiscono di nuovi: i tipici sapori campani sono rivisitati e riproposti in una veste nuova che, siamo certi, ti stupirà.

Allo stesso tempo particolare attenzione è posta alla parte estetica. Sicuri della qualità e bontà dei piatti, la nostra ambizione ci spinge a voler accarezzare anche la vista: fantasia, colori e l’accuratezza della presentazione completano il tuo viaggio in questo paradiso culinario.

Re Maurì si propone come luogo ideale per gli esteti amanti della buona cucina e delle atmosfere particolari, punto di ritrovo per coloro che vogliono provare una full immersion nelle particolarità della Costiera Amalfitana: la bontà e la ricercatezza del cibo, il dolce bisbiglio delle onde, i colori del tramonto e il profumo della salsedine saranno lo scenario perfetto per i tuoi momenti speciali e indimenticabili.

Se ti abbiamo incuriosito e fatto venire l’acquolina in bocca, vienici a trovare da Re Maurì! Per chi desidera pernottare e allungare il suo soggiorno proponiamo pacchetti inclusivi di cena e camera al Lloyd’s Baia Hotel. Ricorda di prenotare con 24 ore di anticipo compilando questo form, oppure telefonaci allo 089-76 33 687.

Ti aspettiamo!

N.B. I piatti in foto possono variare a seconda della stagione e dell’estro dello chef, potete non trovarli nel menu alla carta.

 

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